據(jù)國外媒體23日報道，美國科學(xué)家表示紅葡萄酒能夠為大腦構(gòu)建一道保護(hù)屏障，幫助大腦免受中風(fēng)損傷。在此之前，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)紅酒中的一種“神奇成分”能夠起到延長壽命、燃燒垃圾食品等多種功效。據(jù)美國研究人員的最新發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)同樣可以將大腦中血塊造成的危害降至最低。

　　這種神奇的物質(zhì)就是在紅葡萄籽和皮中發(fā)現(xiàn)的化合物白藜蘆醇。研究人員通過實驗發(fā)現(xiàn)，飲用紅酒的健康老鼠在中風(fēng)后大腦遭受的損傷明顯低于“滴酒未沾”的同類。此項研究由巴爾的摩約翰斯·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行。研究發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇提高了一種被稱之為“血紅素加氧酶”的保護(hù)性酶水平。遭遇中風(fēng)時，這種酶便會發(fā)揮保護(hù)作用，防止缺氧細(xì)胞走向死亡。

　　研究員希爾維恩·多爾博士認(rèn)為，即使只攝入少量白藜蘆醇也能起到保護(hù)作用。除了紅葡萄外，覆盆子、藍(lán)莓、蔓越橘以及花生均含有這種物質(zhì)。他同時指出，在其它研究計算出合適的攝入量之前，人們最好不要盲目補充這種物質(zhì)。

　　中風(fēng)專家表示雖然酒精能夠預(yù)防一種類型的中風(fēng)，但即使很低的酒精攝入量可能也會提高患其他類型中風(fēng)的風(fēng)險。美國中風(fēng)協(xié)會的安德里亞·萊恩說：“我們知道攝入少量酒精似乎可以幫助預(yù)防缺血性中風(fēng)。酒精可能幫助稀釋血液進(jìn)而降低血塊形成風(fēng)險。但即使輸入少量酒精也會提高患溢血性中風(fēng)風(fēng)險。我們還是建議人們應(yīng)適量飲酒。”