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英國食品學家將咖啡和茶列入主要延壽食物名單

【?2009-02-05 發布?】 臨床報道  

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    英國利茲大學食品科學系教授威廉森列出20種主要延壽食物名單,當中咖啡和茶等都是關乎長壽和維持健康生活所需的重要食物和飲料。   名單上的食物全都含多酚類的天然成分,具有各種保健功效,包括預防心臟病。   威廉森指出,主要是蔬果的名單上的食物,既能保護將會伴隨年歲增長自然受損的細胞,也能延緩人體老化。愈來愈多證據顯示,飲食中含有豐富多酚類成分,諸如丹寧、木質素和類黃酮等,有助提升人們活到遺傳上最大壽命的機會。/**/
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