據德國《世界報》網站日前報道，研究人員發現一種決定脂肪組織類型的“開關”，它可以決定人身材胖瘦，對“開關”的控制或許將使節食變得不再必要。 美國研究人員發現，哺乳動物具有不同類型的脂肪細胞，它們來源不同而且在體內承擔著完全不一樣的任務。棕色脂肪組織能燃燒人體攝入和儲存的脂肪，白色脂肪組織則負責儲存脂肪。 哈佛大學醫學院科學家羅納德?卡恩和同事首先證明，一種名為ＢＭＰ７的小型蛋白質控制著前體細胞向棕色脂肪細胞的轉化。讓實驗的老鼠體內產生過量的這種脂肪“開關”，形成大批棕色脂肪，而不再有白色脂肪。這樣老鼠消耗的能量更多，體重也會降低。 哈佛大學醫學院的布魯斯?施皮格爾曼的研究小組發現并證明，棕色和白色脂肪細胞從不同的前體細胞轉化而來。棕色脂肪細胞在胚胎發展過程中由前體細胞形成。前體細胞也可能變成肌肉細胞。細胞朝哪個方向發展由ＰＲＤＭ１６基因決定，一旦這個“開關”形成，則產生棕色脂肪細胞；缺少它，則產生肌肉細胞。 對于該研究小組的成果，瑞典斯德哥爾摩大學的研究人員認為，與其說棕色脂肪是白色脂肪的變體，不如說它們是“儲藏著脂肪的肌肉細胞”。通過模擬棕色脂肪的形成過程，有望治愈肥胖病患者。/**/