（興城）為了了解農村婦女產褥期飲食習慣的現狀及其與健康的關系。研究者采取分層抽樣與整群抽樣相結合的方法，于2003年3月對湖北麻城縣農村712名婦女產褥期的飲食和健康狀況進行回顧性問卷調查，調查資料采用SPSS軟件進行統計學分析。結果產褥期存在多種飲食禁忌及膳食結構不合理現象，雞蛋、紅糖的每日攝入量分別高達365.12g和81.44g，而奶類、水果和動物內臟的每日攝入量依次只有4.44ml、6.94g和14.79g。產褥期疾病的保護因素包括奶類、水果、蔬菜、內臟、豆類的攝入量及經濟、文化等，而長輩的飲食觀點、食物禁忌等則是其危險因素?？梢姂槍r村產褥期不合理的飲食習慣及傳統飲食習俗對婦女健康的不良影響，廣泛開展健康教育。/**/